Recipe

Lasagne e cannelloni

Lasagne e cannelloniAs lasagne à bolonhesa. Os cannelloni recheados de carne. Pratos típicos de regiões italianas como a Emilia, a Toscana e a Umbria.
Pratos que deliciam os paladares de meio mundo, e confirmam a fama da cozinha italiana. Agora ainda mais porque as receitas com lasagne e cannelloni tornaram-se ainda mais caprichadas.
Entretanto, na base de tudo deve ser haver uma folha perfeita: fina, mas não demasiado, apenas suficiente para perder a rugosidade e tornar-se lisa, mas sempre a manter uma “personalidade” consistente, encorpada.
Aquela folha que a Pasta ZARA propõe em três variantes para as lasagne: com ovos, de sêmola de trigo duro e de sêmola com espinafre.
É difícil escolher apenas uma!

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